• Hier geht es um den Bezug zur Ernährung – süß, lecker und von jedem Kind geliebt: Die Schokolade. Die Schüler erfahren, woher unsere Schokolade stammt und auf was man beim Schokoladenkauf achten sollte.
• Ziel ist es, konkrete Handlungsmöglichkeiten zum Schutz der Urwälder an die Hand zu geben und eine gemeinsame Aktion zum Thema Kakao zu starten.

1.  Starten Sie mit einer Fantasiereise und entführen Sie die Schüler mit Urwaldgeräuschen im Hintergrund nach Südamerika. Das dazugehörige AB 12.2 vermittelt den Schülern bereits die wichtigsten Unterschiede zwischen den Lebensweisen hier und in den Tropenländern und soll als Diskussionsgrundlage dienen. Sie erhalten dabei erste Informationen zum Thema. (ca. 30-45 min)
2. Wählen Sie nun aus den unten aufgeführten Modulen, wie Sie weiter vorgehen wollen. Es gibt viele Möglichkeiten!
3. Achten Sie darauf, inwieweit die Schüler tatsächlich ihr Verhalten ändern. Essen sie weniger Schokolade? Kaufen sie Fair-Trade-Produkte? Fragen Sie nach und versuchen Sie herauszubekommen, wo es ggf. noch hakt. Und vor allem: Seien Sie ein Vorbild! Leben Sie vor, was Sie den Jugendlichen vermitteln wollen!

Kakao ist für Kinder und Jugendliche (meist) ein alltägliches Thema. Hier kann jeder einzelne Schüler zum Schutz der Tropenwälder beitragen und einen kleinen Beitrag zu einem höheren Lebensstandard vieler Familien leisten. Der erste Schritt besteht darin, etwas teurere fair gehandelte Schokoladenprodukte zu kaufen. Denn weniger ist manchmal mehr!
Unser Ziel geht noch darüber hinaus: Die Kinder und Jugendlichen sollen ihr Einkaufsbewusstsein verändern und stärken und, wenn möglich, ihre Eltern miteinbeziehen. Denn je mehr fair gehandelte Produkte gekauft werden, desto mehr Familien wird geholfen, ihren Lebensunterhalt zu finanzieren.  
Wichtig ist es daher, das Thema immer mal wieder aufzugreifen. Zum Beispiel, wenn Sie für einen Geburtstag oder einen anderen Anlass den Schülern einmal Schokolade mitbringen - natürlich mit dem Fairtrade-Siegel! Und auch bei Bananen, Tee, Kaffee und ähnlichen Produkten können Sie auf das Siegel achten. Bringen Sie einfach ab und zu Teile Ihres Einkaufs mit und berichten Sie: "Schaut einmal, auch auf der Banane habe ich das Siegel gefunden. Wisst ihr noch, was es bedeutet?"

• Ausflug im Raum Köln: Das Schokoladenmuseum in Köln gibt einen noch tieferen Einblick in die Welt der Schokolade. Es werden spezielle Führungen für Kinder- und Schülergruppen angeboten. Weitere Informationen unter www.schokoladenmuseum.de .

Weitere Schokomuseen:

• In Waldenbuch bei Stuttgart und in Berlin: www.ritter-sport.de (Dem Link „Ritter Sport besuchen“ folgen)
• In Peine, zwischen Braunschweig und Hannover: www.rausch.de/schokoland/schokomuseum.html
• In Halle (Saale) bei Leipzig: www.halloren.de/marke/schokoladenmuseum.php
• In Xanten, Konditoreimuseum - sehr kleines Museum mit historischen Geräte zur Herstellung von Naschwerk und einem Schokobrunnen: http://www.xanten.de/de/tourismus/sehenswuerdigkeiten/historischer_stadtrundgang/konditoreimuseum .
• In Wien: www.schokomuseum.at

Weitere Ideen:

• Supermarktrecherche: Die Schüler gehen mit den Lehrern einkaufen und halten bewusst nach dem Fair-Trade-Siegel Ausschau. Welche Produkte gibt es noch mit dem Siegel? Warum ist gerade bei diesen ein fairer Handel wichtig? Wie groß ist der Preisunterschied zu „normalen“ Produkten? Eine Rechercheaufgabe vor Ort.
• Ein Besuch in einem Eine-Welt- oder anderen Fair-Trade-Laden. Machen Sie am besten einen Termin mit dem Geschäft aus. Die Räumlichkeiten sind meist nur klein und bieten dem Ansturm einer ganzen Klasse wenig Platz. Die Eine-Welt-Läden sind meist gerne bereit, den Schülern mehr über die Produkte zu erzählen.
• Unterschriften sammeln - Angebotspalette verändern: Die Schüler informieren andere Klassen über das Thema Kakao und fairen Handel und sammeln in diesem Rahmen Unterschriften für fair gehandelte Produkte im Schulkiosk.
• Filmtipp:
"Über die Natur eines Genusses – Vom Kakaobaum zur Schokolade“, Deutsche Kakao- und Schokoladenwirtschaft, FWU 42 50216 VHS-Videokassette, 26 Minuten. Der Film ist auch über www.infozentrum-schoko.de und www.Kakao-Stiftung.de zu beziehen.
Ein fast 7-minütiger Spot über Fair-Trade-Kakao aus der Dominikanischen Republik von TransFair e.V. Die spanischen Abschnitte sind allerdings nur durch eine Legende übersetzt. Hier müssen Sie gegebenfalls die Übersetzung vorlesen. http://youtu.be/2ZatGrTJwSY
• Fairer Handel:  
Die Homepage der TransFair e.V. bietet umfangreiche Informationen Rund um das Fair-Trade-Siegel www.fairtrade-deutschland.de 
• Buchtipp:
Schokolade – Süßes vom Kakaobaum. Benny Blu. Kinderleicht Wissen Verlag. ISBN: 978-3-86751-060-8

Tauchen Sie mit ihrer Klasse in den Regenwald ein. Schaffen Sie dazu eine ruhige Atmosphäre. Verdunkeln Sie den Klassenraum. Im Hintergrund sind Regenwaldgeräusche zu hören. Drehen Sie die Lautstärke nicht zu hoch, da die Schüler sich sonst eher auf die Geräusche als auf Ihre Stimme konzentrieren. Fangen Sie mit dem Vorlesen der Geschichte an, wenn alle Schüler die Augen geschlossen haben.
Arbeiten Sie mit Hilfe des Arbeitsblattes gemeinsam mit den Schülern heraus, was in der Geschichte erzählt wird.
Unter welchen Bedingungen wird Kakao angebaut? Wie unterscheidet sich das Leben der Schüler von dem Leben eines Kindes, welches auf einer Kakaoplantage arbeiten muss?

Die Schüler können diese Aufgabe alleine oder in Zweierteams lösen. Wenn Sie möchten, können Sie anschließend die Dominosteine (A4-Ausdrucke) mit der gesamten Gruppe in der richtigen Reihenfolge zusammenlegen bzw. an die Klassenwand oder Infowand heften.

Es war der spanische Eroberer Cortés, der dem Geheimnis des Kakaos auf die Spur kam. Als „Braunes Gold“ wurden die Kakaobohnen früher oft bezeichnet. Für die Azteken waren die Kakaobohnen ein göttliches Geschenk. Sie waren so wertvoll, dass man mit Kakaobohnen fast alles kaufen konnte - sogar einen Sklaven. Wertvoll war auch der besondere Geschmack der Bohnen. Aus dem Pulver der Kakaobohnen, Wasser und scharfen Gewürzen mischten die Azteken ein ganz besonderes Getränk namens Xocóatl. Dieses Getränk wurde auch als „Trank der Götter“ bezeichnet.
Vor ungefähr 500 Jahren kam der Göttertrank nach Europa. Damals konnten sich nur die reichen Europäer das exotische Schokoladengetränk aus den Tropen leisten. Heute ist das glücklicherweise anders. Schokolade ist für jeden zu haben.
Was wurde früher als „Braunes Gold“ bezeichnet? Welche Zutaten enthielt die Trinkschokolade der Azteken? Als was wurden die Kakaobohnen bei den Azteken verwendet?
Lassen Sie die Schüler die Antworten auf die Fragen im Suchspiel „Das Geheimnis des Kakaos“ finden.

Wie viel die Kakaobauern, die Händler und alle anderen an der Schokoladenproduktion Beteiligten verdienen, lässt sich anschaulich durch die Aufteilung einer herkömmlich und einer fair gehandelten Tafel Schokolade (große Tafel mit 72 Stückchen od. 3 normale Tafeln) verdeutlichen.

Alternative 1:
Stellen Sie fünf Unterteller auf einen Tisch und ordnen Sie jedem Teller eine rote Klappkarte zu. Fordern Sie die Schüler zum Schätzen auf: Wie viele der 72 Schokoladenstückchen (= Geld) verdient jeder Einzelne in der Produktionskette? Halten Sie das Ergebnis an der Tafel fest.

Zeigen Sie nun, wie die wirkliche Verteilung  der Schokoladenstückchen bei einer herkömmlich gehandelten, „normalen“ Schokolade ist. Schreiben Sie das Ergebnis neben die geschätzten Zahlen an die Tafel.
Zeigen Sie jetzt, wie die Verteilung bei einer fair gehandelten Schokolade aussieht. Stellen Sie weitere fünf – mit den grünen Klappkärtchen versehene – Unterteller auf den Tisch und verteilen Sie die Stückchen der fair gehandelten Schokolade.

Alternative 2:
Anstelle der Demonstration anhand der Unterteller können die Schüler auch in Gruppen aufgeteilt werden. Die Gruppen sind: Ein Kakao-Kleinbauer, ein Kakaoplantagenbesitzer, Chefs einer Schokoladenfabrik, Betreiber einer Verpackungsfirma, Großhandelsvertreter bzw. Fair-Trade-Händler und Betreiber eines Weltladens.

Nun können die einzelnen Gruppen diskutieren, wer wie viele der 72 Schokoladenstückchen bekommt. Halten Sie das Ergebnis an der Tafel fest.

Zeigen Sie nun, wie die wirkliche Verteilung  der Schokoladenstückchen bei einer herkömmlich gehandelten, „normalen“ Schokolade ist. Schreiben Sie das Ergebnis neben die geschätzten Zahlen an die Tafel.
Zeigen Sie jetzt, wie die Verteilung bei einer fair gehandelten Schokolade aussieht. Stellen Sie weitere fünf – mit den grünen Klappkärtchen versehene – Unterteller auf den Tisch und verteilen Sie die Stückchen der fair gehandelten Schokolade.

Verteilung der Schokoladenstückchen einer herkömmlich und einer fair gehandelten Schokolade während ihrer Produktion:  

Anhand einer abschließenden Geschmacksprobe lässt sich meist auch herausfinden, in welcher der beiden Schokoladentafeln mehr Kakao und in welcher mehr Zucker enthalten ist.

Was bedeutet der Begriff „fair“ bzw. „unfair“? Woran erkennt man fair gehandelte Produkte? Was ist das Ziel des fairen Handels? Wie können wir fair handeln?

Schokolade kann man nicht nur im Supermarkt kaufen. Man kann sie auch selbst herstellen. Auf diese Weise kann man auch sicher sein, dass kein Palmöl enthalten ist. Das AB 12.7 „Schokolade selbst gemacht“ enthält drei Schokoladenrezepte zum Ausprobieren.